Felice Bressani, il nonno, fu il fondatore della cantina.
Appassionato di vitigni antichi e, sopratutto autoctoni, iniziò già nel 1961 con i primissimi vigneti coltivati ad un centinaio di metri dalla sua vecchia casa.
Proprio per renderle omaggio, per ricordare quella casa, al suo nome abbiamo voluto aggiungere quel Ca’ che significa casa, ma che in Friulano significa anche “qui”, per ricordare che, come lui, siamo ancorati al territorio e alle nostre radici.
La passione e l’amore per il territorio e la coltivazione dei vigneti fu trasmessa in maniera profonda e naturale a Michele, nipote di Felice e di Andrea.
Michele fin da piccolo accompagnava il nonno nei campi, osservando ed assorbendo i segreti antichi dell’arte della vinificazione.
Affascinato e stupito da come lo scorrere delle stagioni segnasse e condizionasse la vita delle persone, della famiglia, sopratutto dal grande evento annuale che significava la vendemmia, Michele dedica tutti i suoi studi al perfezionamento di questa arte facendola diventare anche scienza.
I vini prodotti sono caratterizzati dal rispetto delle tradizioni storiche del luogo, utilizzando tecniche antiche come l’appassimento per la produzione del nostro vino dolce e delle riserve.
Legati alle radici storiche, trovano il connubio perfetto le innovazioni agronomiche e tecnologiche che consentono di ottenere vini in perfetto equilibrio tra passato e futuro.